Streetfood – Proef het echte İzmir
Tijdens deze smakelijke wandeling ontdekt u de stad niet alleen met uw ogen, maar vooral met uw smaakpapillen. Van de historische Asansör en het levendige Konak-plein tot de kleurrijke Kemeraltı-bazaar: onderweg proeft u authentieke Turkse specialiteiten, ontdekt u verborgen adressen en hoort u de verhalen achter de gerechten. Een culinaire ontdekkingstocht vol lokale smaken, geschiedenis en sfeer, exclusief samengesteld door Yavuz Ataç
Asansör, het historische gebouw in de wijk Karataş.
Streetfood – Proef het echte İzmir
Onze Streetfood-tour door İzmir begint bij de beroemde Asansör, de historische lift uit 1907 die de lagergelegen Mithat Paşa-straat verbindt met de hoger gelegen Nihat Bey-straat. Vanaf hier geniet u van een prachtig uitzicht over de stad. Onder het genot van een kopje koffie is er alle tijd om rustig kennis te maken met de sfeer van İzmir.
Daarna wandelen we richting het historische Konak-plein en de kleurrijke Kemeraltı-bazaar. Onderweg passeren we bijzondere bezienswaardigheden, zoals het Vilayet Konağı, de beroemde Klokkentoren en de Ayşe Hatun-moskee. Al snel nemen echter vooral de geuren en smaken van de bazaar het over.
Tijdens deze culinaire ontdekkingstocht proeft u İzmir zoals de locals de stad kennen: van börek, mantı en İskender-kebab tot kumru, köfte en het karakteristieke söğüş. Natuurlijk is er ook volop aandacht voor zoete specialiteiten, zoals kazandibi en şambali met kaymak.
Tussendoor ontdekken we sfeervolle herbergen, historische straatjes en verborgen adressen waar traditie en lokale smaken centraal staan. Uw gids vertelt onderweg niet alleen over de gerechten die u proeft, maar ook over de geschiedenis, cultuur en eetgewoonten van İzmir. Uiteraard brengen we ook een bezoek aan de Agora van İzmir.
Zo wordt deze wandeling veel meer dan alleen een foodtour: het is een kennismaking met de stad aan de hand van haar meest authentieke smaken, verhalen en tradities.
We sluiten de dag af in de omgeving van het sfeervolle Kızlar Ağası Han, waar u in een authentieke ambiance kunt kennismaken met wijnen van lokale producenten. Hier worden geen grote kaasplanken of uitgebreide porties geserveerd, maar juist kleine proeverijen die perfect passen bij de ontspannen sfeer van de plek. U kunt er staand of aan een klein tafeltje verschillende lokale wijnen ontdekken.
Met een volle maag en een hoofd vol nieuwe indrukken eindigt onze Streetfood-tour door İzmir: een smakelijke reis langs de verhalen, tradities en bijzondere smaken van deze veelzijdige stad.
’s Middags schuiven we aan bij Ayşa Boşnak Börekçisi in het sfeervolle Abacıoğlu Han. Neem plaats onder de oude platanen of in het authentieke interieur en proef heerlijke huisgemaakte gerechten, knapperige börek en de geliefde Bosnische mantı. Sluit af met een kopje verse thee en een stukje romige Trileçe. Dat dit adres geliefd is, blijkt ook uit de Bib Gourmand-vermelding van Michelin.
• Prijs pro persoon €135 voor een groep vanaf 4 personen.
Wilt u deze tour maken met uw familie, een groep vrienden of collega’s? Dan kunt u een groepsaanvraag indienen. De prijs is afhankelijk van de reisperiode en de groepsgrootte. Neem gerust contact met ons op voor een vrijblijvende offerte of persoonlijk advies op maat.
Dit programma is samengesteld door Yavuz Ataç
© Destination Turkey
